Berikut Ini Aneka Resep Capcay Ayam Yang Enak Dan Lezat – Tentudiantarakitatidakakanada yang beranimenolakdengansebuahhidanganlezat yang bernamacapcay. Ya, hidangan yang satuinimemang paling pas jikadisantapdengansepiringnasi. Capcayitusendiriadabeberapacarapenyajiannya. Namun, yang paling populer di masyarakatnyaadalah resep capcay ayam. Tanpabanyakpanjanglebarlagi, berikut aneka resep capcay ayam yang enak dan lezat.
- CapcayAyamGorengNyemek
Bahan-bahan :
– 250 gram ayam yang direbusdanpotongkecil-kecil
– 1 butirtelorayamdiurak –ariksebentarkemudiansisihkan
– Kol
– Kembangkol
– Sawiputih
– Buncis
– 1 buahtomat
– Brambanggoreng
– Daunbawang
– 1 sendokmakanmentega
– 3 sendokmakanminyakgoreng
Bumbu :
– 1 sendoktehgaram
– 3 siungbawangputih, digeprekkasar
– ½ sendoktehmericabubuk
– 3 sendokmakansaos sambal
– ½ sendoktehpenyedap rasa / gulapasir
– 1 sendokmakansaostiram
CaraMemasak :
– Pertamapotong-potongsayuransiapdimasak.
– Tumisbawangkedalamminyakgorengdanmentega, lalumasukkanayamsertatelor yang sudahdiurak-arik, dantambahkangaramsertamericabubuk.
– Masukkansayuran (selaindaunbawangdantomat) setelahterciumbauharum, tambahkansisa air kaldurebusanayam, dantunggusebentarhingga air berkurangsedikit.
– Masukkansaos sambal, saostiram, dantambahkanpenyedap rasa, kemudiantumishingga rata.
– Kecilkanapikompor, lalumasukkandaunbawangdantomat, tungguhingga air menyusut, angkatdansajikandengantaburanbawangmerahgoreng.
Sayuran yang bisa digunakan untuk bahan capcay
- CapcayGorengAyam (4 porsi)
Bahan-Bahan :
– Pokcoy
– JagungMuda
– Wortel Iris Miring
– SawiPutih
– Kol
– BungaKol
– DaunBawangPotong 2 cm
– 1 ruaskeciljahe
– 1 sendoktehminyakwijen
– 1 sendokmakansaostiram
– 2 sendokmakantepungmaizena
– 1 sendokmakankecapasin
– 1 sendokmakankecapikan
– 1 sendoktehpenyedap
– 1 sendoktehladabubuk
Cara Memasak :
– Pertamatumisbawangputihhinggaharum, lalumasukkanotak-otakdanayam.
– Setelahitumasukkanjagungmuda, wortel, danbungakol.
– Sesudahagaklayumasukkansemuabumbu, daniciprasanya.
– Lalutambahkan air, campuranmaizena, kemudiansetelahmendidihmasukkansisasayuran.
– Kemudianaduksebentardanangkat.
– Capcaygorengayam yang enakdanlezatsiapdisajikan.
- CapcaySayur + Bakso Dan Ayam( CapcayGoreng)
Bahan-bahan :
– 4 butirbaksosapi, iris tipis
– 2 potongayamdansertakankulitnya, iris kecil-kecil (menggunakanpaha)
– 10 batangpokcoy, potongkasarmemanjang (bisamenggunakansawihijau)
– 5 lembarsawiputih, potongkasarmemanjang
– 1 sendokmakantepungmaizena / tepungterigu, danlarutkandengan 5 sendokmakan air
– 2 batangdaunbawang, rajangkasar
– 100 – 150 ml air
– ½ buahwortel, potongkotakkecil
Bumbu :
– 1 sendoktehmericabubuk
– 1 sendoktehgaram
– 4 siungbawangputih, cincanghalus
– 1 sendoktehsaustiram
– Kaldububuksecukupnya (optional)
– 3 sendokmakanminyakgorenguntukmenumis.
Cara Memasak :
– Pertamapanaskanminyakgoreng, lalutumisbawangputihhinggaharum, danmasukkanayam. Kemudiantumiskembalihinggaayammengeluarkanminyakdansetengahmatang. Lalumasukkananbaksodanworteldanadukhingga rata.
– Setelahitumasukkansemuasisabumbubeserta air, danadukhingga rata sertamasakhinggawortelmenjadiempuk.
– Kemudianmasukkansisasayurankecualidaunbawang. Laluadukkembalihinggatercampur rata, dankoreksi rasa. Masukkandaunbawangdanlarutanmaizena, danadukhinggamengental. Matikanapikompor.
– CapcaySayur + Bakso Dan Ayam( CapcayGoreng) yang enakdanlezatsiapdinikmati.
Itulahbeberaparesepcapcayayamlezat yang tentunyaharusandacoba.