Halo assalamualaikum..
Hari terkahir Deadline untuk Lomba kreasi So Good nih, posting satu resep lagi deh.. Sebenernya sih stock resep masakan olahan dari ayam masih banyak karena aku emang favorit banget sama ayam hehe, dan ini niatnya masih ada satu resep lagi yang mau dipost tapi kayaknya gak sempet. 😀
Dari satu bungkus kemasan SO GOOD Ayam potong utuh 1 kg, aku bikin beberapa menu nih. Salah satunya menu ini yaitu Ayam Cah Brokoli Saus Tomat. Ini salah satu menu kesukaan di rumah, bikinnya praktis banget, gak pake ribet dan gak pake lama. Yes praktis loh karena aku menggunakan ayam potong beku dari SO GOOD yang bisa langsung kita olah menjadi menu masakan favorit keluarga.
Kelebihan SO GOOD Ayam Potong utuh ini selain praktis, aku suka karena dalam satu kemasan potongan ayamnya lengkap. Mulai dari sayap, paha, dada, punggung, dan lain-lain. Karena kadang kan favorit bagian potongan ayam masing-masing orang berbeda, contohnya aku dan suami hehe.. Aku suka paha sedangkan doi lebih suka dada.
Atau untuk masakan seperti di resep ini aku bisa mengambil beberapa potong bagian dadanya aja untuk dimasak, dan bagian lain bisa aku masak menggunakan resep yang lain. Untuk keluarga kecil seperti aku yang masih berdua aja sama suami, SO GOOD ayam potong ini bisa untuk beberapa kali masak.
Ini resep Ayam Cah Brokoli ala rumahan tapi rasa restoran kalo kata suami, hihi.. Bahan dan bumbunya aku kreasikan sendiri juga, kalau lagi malas masak yang ribet-ribet biasanya aku masak ini. Beneran praktis deh, bumbunya pun gak pake ngulek-ngulek dulu tinggal oseng-oseng sebentar jadi deh.
Baca Juga : Resep Zuppa Soup Sosis Sapi – kreasi SO GOOD Sosis Sup Instant
Untuk resep ini aku menggunakan potongan daging ayam bagian dadanya, kadang ambil bagian paha atas juga. Pokoknya ambil potongan ayam bagian yang paling banyak dagingnya. Terus aku fillet / pisahin tulangnya. Sisa tulangnya kadang aku bikin untuk kaldu ayam juga, lumayan kan jadi gak terbuang sia-sia.
Tips untuk resep ini, agar warna brokolinya masih tetap hijau segar dan cantik, usahakan tidak terlalu lama memasaknya. Jadi setelah bawang bombay dan bawang putih ditumis sampai harum, kita masak terlebih dahulu potongan ayamnya sampai berubah warna dan matang. Baru kemudian kita masukan brokolinya setelah kita pastikan ayamnya cukup matang.
Karena jika brokoli terlalu lama dimasak, akan mempengaruhi kesegaranya. Warnanya juga gak akan hijau cantik lagi. Selain itu menurutku jika brokoli dimasak terlalu matang rasanya jadi kurang kres-kres kalau terlalu empuk.. Satu lagi nih, sayang banget kan gara-gara dimasak terlalu lama kandungan vitamin dari sayuran brokoli ini justru jadi tidak ada.
Baca Juga Resep Ayam Goreng Sambal matah Praktis dan Higienis dengan SO GOOD Ayam Potong
Kalau gitu langsung aja ini dia resep lengkapnya..
Resep Ayam Cah Brokoli Saus Tomat ala Home Cooking Notes
Bahan :
- 2 – 3 potong ayam (aku ambil yang bagian dadanya, buang tulangnya)
- 200 gram brokoli
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap asin
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- 3 sdt corn starch / tepung maizena larutkan dengan air
- air putih secukupnya
- minyak goreng untuk menumis
Cara membuat :
- Potong dadu daging ayam dan potong-potong juga brokoli yang sudah dicuci bersih
- Cincang bawang putih dan iris bawang bombay
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukan ayamnya, masak hingga ayam berubah warna menjadi pucat
- Masukan brokoli kemudian bumbui dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan saus tomat
- Aduk rata, tambahkan sedikit air masak hingga bumbu mulai menyerap
- Tambahkan garam dan lada bubuk, tes rasanya.
- Terkahir masukan larutan maizena, masak hingga saus kental, angkat kemudian sajikan.
Selamat mencoba!
Saya juga suka masakan yang praktis gini. Gak makan waktu tapi rasaya enak 🙂
iya mba praktis banget kalo masak ini 😀
Duh anak2ku suka banget brokoli.. ayam pake brokoli kayaknya cucok nih hihihi
cocok banget mba ayu, apalagi dimasak kaya gini jadinya kaya menu restoran 😛
wah mantap ini mba tinggal pake nasi 😀 hehehe
nasi panas sepiring ya kak pleus tabur bawang goreng di atasnya 😀
Aku juga sering bikin ini dengan sayuran seadanya di kulkas. 😀 Anak-anak suka banget.
Anak-anak Yesi nanti juga kayaknya bakal suka deh 🙂
iya ya mba bisa jadi comfort food buat keluarga, terutama anak-anak 🙂
owh biar kental pake tepung maizena ya Yess, mau coba masak juga ah, kebetulan di rumah ada brokoli, tapi ayamnya aku ganti dengan udang aja karena udah bosan makan ayam
ayam potongnya fresh banget ya
di kota saya ga ada yang produk ayam potong ini
kemarin cuma nyoba yang produk siap masak , bakso kuah
moga suatu saat ada dan nyoba bikin resepnya
seneng deh mampir ke postingan ini. dapet banyak info resep yang mudah dipraktekan. ini pakai tepung maizena biar agak kentel ya mbak kuahnya?
So Good ayam potong yang 1 kg ini memudahkan ya karena lengkap banget 1 kemasan ada bermacam2 potongan ayamnya.
Boleh juga nih, simple kalau kita bosan dengan ayam goreng. hehehe
Resep Ayam Cah Brokoli Saus Tomat menggoda untuk dicoba di rumah, apalagi membuatnya praktis. So Good ayam potong juga memudahkan, bisa langsung diolah menjadi aneka masakan.
Brokoli salah satu sayuran favorit saya mba.. padahal waktu masih kecil gak doyan.. eh sekarang malah nagih.. apalagi dimasak pake ayam so good gitu.. wahh enaknyaa
hmm enak banget ini. Wuahhh salah bw pagi2 bikin lafar banget pagi ini, langsung ke pasar ah cuzz belanja
Hmmmm nyummi.. banget aku akan coba resepnya.. aku juga sering pake ayam so good, selain enak bersih juga.. praktis..
Yang belum aku coba ada beberapa produknya.. karena so good banyak macemnya ya. ..
ternyata so good bukan cuma di goreng ya mba heheheh ada kreasinya juga
duh, kok aku tiba tiba lapar berat ya? ini ngebuatnya ngga susah dan rasanya juga enak banget pastinya. terlihat sungguh menggoda iman dan takwa. Nasi panas mana nih ya?
Bikin ngiler nih masakannya mbak. Menunya praktis dan aku belum pernah coba. Mudah-mudahan pas weekend bisa dicoba nih buat sajian liburan.
Praktis juga Mbak
Aku suka brokoli dan masaknya emang setengah mateng. Sausnya bs dikreasikan sendiri kan ya. Aku suka pedas manis
Mau cobain resepnya juga, tdk ribet dan kelihatan enak #puk2perut
Asiik akhirnya nemu resep masakan yang saya suka. Saya suka ayam dan brokoli. Sekarang ada resep perpaduan antara ayam dan brokoli…hmm yummy…siap-siap dipraktekin ah…
Makasih resepnya ya, Mbak 🙂
Kalau ada postingan blog resep masakan, saya mah suka pingin makan meski kenyang, apalagi liat resep ini, duh pingin banget daging ayam so good campur brokolinya
wah saya juga suka pakai so good ayam potong nig karena praktis higienis dan ayamnya itu kalau abis dithowing langsun lepas sendiri gitu, ga nempel satu sama lain.. tinggal buang air yg tersisa trus ga oerlu dicuci..
Dengan adanya so good ayam potong ini sangat memudahkan banget ya untuk berkreasi. Apalagi untuk makanan yang satu ini Ayam Cah Brokoli saus tomat. Pasti rasanya lezat dan menyehatkan lagi karena, ada sayur sayurannya. Dan tentunya buat yang mempunyai anak bisa jadi rekomendasi menu untuk si kecil nih biar nafsu makannya naik.
Enak banget plahan makannya mba… membantu banget..
Bahan dan cara penyajiannya nampak mudah. Aym dan brokoli,kesukaan anak anak. Mau ah nyobaiiin..
Wah masak jadi lebih praktis ya sekarang. Makasih mbak udah share resepnya. Nanti kalo ada waktu luang ingin coba ah 😀
Pancinya cakeep, mba..
Eh..jadi fokus ke peralatan masak mba Yessi.
Ini ide inspiratif olahan menu ayam yang aku butuhin banget.
Haturnuhun, mba Yes buat idenya.
Aku yakin, anak-anak jadi gak takit makan sayur kalau dimasak begini. Heuumm~~
Masak jadi makin praktis ya Mba karena hadirnya So Good. Kreatif banget mengkombinasikan antara ayam dan brokoli. Bisa jadi solusi jitu nih untuk anak yang ga suka makan sayuran. diselipin gitu brokolinya diantara ayam nya hihihi
Pingback: Resep Ayam Goreng Sambal Matah Praktis dan Higienis dengan SO GOOD Ayam Potong