Gulai menjadi salah satu kuliner khas tanah air yang kelezatannya tak diragukan lagi. Gulai bukan hanya biasadisajikan di saat acara besar atau hari-hari tertentu saja, namungulai juga cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi dalammasakan sehari-hari. Berbicara tentang gulai, kali ini penulis memiliki 3 resepmakanan gulai yang kental dan lezat yang pastinya menggugahselera. Yuk simak resepnya dan selamat mencoba! 1. Gulai Ikan Gabus Khas Padang Bahan : • 500 gramam ekor ikan gabus • 2 buah asam gelugur • 750 ml santan dari 1 butir kelapa • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan • 2 lembar daun kunyit, diikat • 5 lembar daun jeruk purut Bumbu Halus : • 4 buah cabai merah keriting • 2 buah cabai merah besar • 1 sendok teh ketumbar • 8 butir bawang merah • 2 cm kunyit, dibakar • 1 cm jahe • 1 cm lengkuas • 1 1/2 sdt garam • 1 1/2 sdt gula pasir Cara Memasak Gulai Ikan Gabus Khas Padang 1. Rebus santan, bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daunjeruk purut sampai mendidih. 2. Masukkan ikan gabus dan asam gelugur. Masak sampaikental. 3. Sajikan. 2. Gulai Telur Daun Singkong Bahan: • 10 butir telur ayam • 2 ikat daun singkong • Santan 1.300 ml • 5 lembar daun jeruk • 1 batang serai • 3 lembar daun salam • 2 keping asam kandis • 2 lembar daun kunyit • Kaldu jamur secukupnya • Gula secukupnya • Garam secukupnya • Soda kue secukupnya • Air secukupnya Bahan Bumbu Halus: • 12 cabai merah besar • 15 butir bawang merah • 5 siung bawang putih • 3 cm lengkuas • 3 cm jahe • 4 cm kunyit […]
