Gulai menjadi salah satu kuliner khas tanah air yang kelezatannya tak diragukan lagi. Gulai bukan hanya biasadisajikan di saat acara besar atau hari-hari tertentu saja, namungulai juga cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi dalammasakan sehari-hari. Berbicara tentang gulai, kali ini penulis memiliki 3 resepmakanan gulai yang kental dan lezat yang pastinya menggugahselera. Yuk simak resepnya dan selamat mencoba! 1.Β GulaiΒ IkanΒ GabusΒ Khas Padang Bahan : β’Β 500Β gramamΒ ekorΒ ikanΒ gabus β’ 2 buah asam gelugur β’ 750 ml santan dari 1 butir kelapa β’ 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan β’ 2 lembar daun kunyit, diikat β’ 5 lembar daun jeruk purut Bumbu Halus : β’ 4 buah cabai merah keriting β’ 2 buah cabai merah besar β’ 1 sendok teh ketumbar β’ 8 butir bawang merah β’ 2 cm kunyit, dibakar β’ 1 cm jahe β’ 1 cm lengkuas β’ 1 1/2 sdt garam β’ 1 1/2 sdt gula pasir CaraΒ MemasakΒ GulaiΒ IkanΒ GabusΒ Khas Padang 1. Rebus santan, bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daunjeruk purut sampai mendidih. 2. Masukkan ikan gabus dan asam gelugur. Masak sampaikental. 3. Sajikan. 2.Β GulaiΒ TelurΒ DaunΒ Singkong Bahan: β’ 10 butir telur ayam β’ 2 ikat daun singkong β’ Santan 1.300 ml β’ 5 lembar daun jeruk β’ 1 batang serai β’ 3 lembar daun salam β’ 2 keping asam kandis β’ 2 lembar daun kunyit β’ Kaldu jamur secukupnya β’ Gula secukupnya β’ Garam secukupnya β’ Soda kue secukupnya β’ Air secukupnya Bahan Bumbu Halus: β’ 12 cabai merah besar β’ 15 butir bawang merah β’ 5 siung bawang putih β’ 3 cm lengkuas β’ 3 cm jahe β’ 4 cm kunyit […]
