Recipes / Resep

Shakshouka (Middle Eastern Egg Dish) – IDFB COOKBLOG CHALLENGE : MIDDLE EAST 12

 in Asian Food Recipes / Ramadhan Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged arab / cara membuat shakshuka / cookblog / egg / eropa / food / huevos rancheros / Indonesian Food Blogger / khas timur tengah / mancan negara / masakan timur tengah / meksiko / menemen / middle east / pasta tomat / pisto / pisto manchego / recipe / resep / resep masakan / resep ramadhan / resep shakshuka / şakşuka / shakshouka / shakshuka / spanyol / telur / telur ceplok / tomat / tomato / tomato pasta / turki by

Assalamualaikum.. IDFB cookblog challenge untuk bulan mei ini temanya adalah Middle east, buat saya tema cookblog challenge kali ini sangat menarik karena challengenya yaitu membuat masakan ala timur tengah, apalagi tinggal beberapa hari lagi kita akan melaksanakan ibadah puasa di bulan ramadhan jadi pas banget kan kalau kita masak masakan ala-ala timur tengah juga.. Makanya saya sempatin ikut meramaikan challenge ini juga deh sekalian menambah koleksi menu untuk bulan ramadhan nanti. Challengenya bisa dilihat disini. Masakan timur tengah yang pernah beberapa kali saya masak yaitu Shakshouka atau shakshuka. Shakshuka […]

#ResepRamadhan Puding Roti Kurma 19

 in Dessert and Sweets Recipes / Indonesian Food Recipes / Ramadhan Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged bread / buka puasa / challenge / channel youtube / dates / dates bread pudding / dessert / home cooking notes / keju / kokikutv / kurma / makanan manis / masakan indonesia / mcn / menu buka puasa / menu sahur / network / puding / puding roti / puding roti kurma / resep / resep ramadhan / roti / roti tawar / sahur / susu / video masak / video resep / youtuber by

Assalamualaikum.. Sejak tanggal 20 April 2016 kemarin channel youtube saya yang judulnya Home Cooking Notes mulai bergabung di Kokiku TV Network Family, (Kokiku Tv adalah online portal kuliner untuk para pencinta makanan yang berisi video masak online, artikel & berita makanan, sampai liputan event kuliner). Sedikit demi sedikit mulai mau menseriusi apa yang menjadi passion saya nih, dari mulai iseng-iseng rajin dokumentasiin hasil masakan sama hasil kulineran di blog dan sekarang mulai merambah ke youtube channel hihihi.. nekat aja deh walaupun hasil videonya masih amatir dan masih banyak kurangnya […]

Resep Mashed Potato ala Home Cooking Notes 16

 in Recipe with video / Recipes / Resep / Western Food Recipes  tagged cara membuat / cooking cream / creamy / gurih / keju / kentang / kentang tumbuk / lembut / mashed potato / Potato / resep / resep masakan / steak / video masakan / video resep / western food by

Assalamualaikum.. Setelah 2 minggu lebih hiatus dan di awali dengan bayar hutang postingan cerita blogger kemaren linknya ada disini, senangnya akhirnya sekarang mulai posting resep masakan lagi.. Resep kali ini masakan western yang udah familiar banget, bisa dibilang makanan sehari-hari para bule. resepnya juga udah bertebaran dimana-mana sesuai dengan versinya masing-masing, dari mulai yang ribet sampai yang gampang untuk di praktekan, yaitu resep Mashed Potato. Video masaknya juga udah ada di channel saya seminggu yang lalu ya, kalo versi home cooking notes Insya Allah gampang deh untuk dicoba di rumah hehe.. […]

Mashed potato
Roti Cane

Resep Roti Canai / Cane aka Roti Prata 14

 in Asian Food Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged asian food / cara membuat roti maryam / cooking video / flat bread / india / Indonesia / indonesian food / kari kambing / kuah kari / malaysia / minyak samin / resep roti canai / roti cane / roti khas asia tenggara / roti maryam / roti pipih / roti pita / roti prata / singapore / telur / tepung terigu / timur tengah / video resep roti canai by

Assalamulalaikum.. Suka sama yang namanya roti canai atau cane atau roti prata atau roti maryam? atau ada juga yang menyebutnya roti konde, sampe banyak “atau” nya gini saking banyaknya nama untuk roti ini di Indonesia. Roti ini sejenis flat bread yang terkenal di Indonesia, Malaysia dan Singapura, menurut catatan di wikipedia roti ini banyak di pengaruhi dari India dan timur tengah, lebih lengkapnya langsung aja deh baca di wikipedia ya.. Saya sendiri gak begitu faham apa roti cane dengan roti maryam atau roti prata dan roti konde ini memang […]

Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) 1

 in Asian Food Recipes / Indonesian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged ayam / ayam krispi / blackpepper / chicken blackpepper / chinnese food / crispy chicken / foto masakan / indonesian food / instagram / makan malam / masakan restoran / nasi panas / resep ayam saus lada hitam / saus / saus lada hitam by

Assalamualaikum.. Yuhuu.. Sesuai janji saya kemaren waktu posting foto di Instagram, kali ini saya mau post resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam yang super enaaaakk (dibilang super enak soalnya resep hasil karangan sendiri haha muji sendiri lah biar happy sendiri juga), sebenernya gak kemaren banget sih saya bilang mau post resepnya di blog  tapi 2 minggu kemaren kalo gak salah sekitar tanggal 20 maret, haduh udah kelamaan banget yah hihihi maapkan diriku yang sering ngaret ini.. Berawal dari niatan untuk menghabiskan sisa ayam di freezer yang tinggal 3 potong lagi, terus belum sempet belanja […]

Ayam crispy saus lada hitam
IKEA Swedish meatballs

IKEA Swedish Meatballs ala Rumahan – IDFB Cookblog Challenge : Remake 7

 in Copycat Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep / Western Food Recipes  tagged cara membuat makanan restoran / challenge / cookblog / Homemade masakan restoran / IKEA / Indonesian Food Blogger / mashed potato / remake / resep IKEA swedish meatballs / saus lingonberry / Swedish meatballs by

Assalamualaikum.. Buat yang suka belanja ke IKEA sekaligus kuliner di sana pasti tau dong the ever famous IKEA Swedish Meatball? Yup postingan kali ini  copycat recipe menu legendaris itu.. resep cara membuat Swedish meatballs ala IKEA. yang pasti ini versi HALAL ya.. Bulan Maret ini Cookblog challenge dari IDFB temanya “Remake” jadi tulisan ini saya buat khusus untuk Cookblog challenge dari Indonesian Food Blogger.  Ini juga pertama kalinya saya ikutan challenge di IDFB loh, dan bulan ini saya baru tau challengenya itu pas tanggal 20an aduh dari kemaren kemana ajaaaa.. jadilah mepet […]

Sega Lengko / Nasi Lengko Komplit Khas Cirebon 4

 in Indonesian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged cirebon / home cooking notes / indonesian food / kuliner tradisional / makanan sehat / masakan indonesia / masakan nusantara / masakan rumahan / menu food combining / nasi lengko / nasi lengko khas cirebon / nasi tradisional / raw food / raw sayuran / resep nasi lengko / rice / sega lengko / vegetarian by

Postingan resep kali ini saya buat khusus untuk event kreasi Nasi Tradisional di cookpad Indonesia (Udah niat banget hehe). Sebenernya dari hari minggu kemarin udah niat mau eksekusi tapi isi kulkas kosong melompong, jadilah kemarin pagi-pagi sebelum berangkat ngantor sempet-sempetin dulu ke pasar mana harga sekilo cabe sama bawang lagi aduhay banget lebih mahal dari pada sekilo ayam huhuhu.. Akhirnya tadi malem sukses eksekusi nasi lengko. Nasi Lengko atau sega lengko ini sekilas mirip nasi pecel, nasi dengan lauk pauk dan sayuran yang disiram bumbu kacang. Lauk pauknyapun sederhana […]

Nasi Lengko Cirebon
okonomiyaki

Resep Okonomiyaki (Japanese Savory Pancake) 15

 in Asian Food Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged aonori / bahan okonomiyaki / beli dashi instant / cara membuat okonomiyaki / cara membuat saus okonomiyaki / dashi instant / home cooking notes / how to make okonomiyaki / ikan cakalang serut lokal / japanese food / kaldu dashi / katsuobushi / makanan jepang / martabak jepang / masakan jepang / okonomiyaki / okonomiyaki recipe / resep okonomiyaki / resep rumahan / saus okonomiyaki by

Assalamualaikum.. Kali ini saya bikin jajanan favorit jaman kuliah dulu, masakan Jepang namanya Okonomiyaki (Japanese Savory Pancake). Video masaknya udah nangkring di channel youtube saya Home Cooking Notes dari tanggal 2 maret kemarin tapi postingan di blognya baru nongol hari ini hehe late post banget ini.. Saya memang suka makanan-makanan ala Jepang walaupun kata orang kebanyakan cita rasa masakan Jepang itu hambar, dan anyep, termasuk suami saya juga bukan orang yang suka sekali dengan masakan Jepang seperti saya, palingbanter suami saya sukanya ramen, gyudon / beef bowl yang dari Yoshinoya, dan […]

Kebab Daging Rempah Saus Seledri 5

 in Asian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged daging cincang / hidangan utama / kebab / kebab daging / masakan turki / nasi / pasta tomat / recipe / rempah / rempah-rempah / resep kebab daging / resep masakan / resep masakan rumahan / saus kebab / saus seledri / seledri by

Terinspirasi dari masakan khas Turki atau daerah timur tengah yang sering mengolah daging seperti iga sapi atau lamb dikombinasikan dengan seledri. Cari-cari ide masak apa kira-kira yang cocok juga dengan lidah kita karena saya ingin membuat sesuatu yang berbeda untuk makan malam dirumah, kebetulan waktu itu sedang ada event di cookpad dengan tema “rayakan dengan kaya rasa” maka jadilan masakan yang satu itu terhidang dirumah. Untuk resep ini karena saya memakai daging sapi cincang saya mendapatkan ide memasak daging sapinya dibuat kebab dan dimasak dengan saus seledri dengan bumbu rempah […]

Kebab Daging Rempah Saus Seledri
Tortilla

Homemade Flour Tortillas 11

 in Recipes / Resep / Side Dish Recipes / Western Food Recipes  tagged Amerika utara / flour / homemade / kebab / kulit kebab / kulit tortilla / makanan meksiko / meksiko / Quesadilla / recipe / resep / roti / roti gandum / roti pita / tepung gandum / tepung jagung / tepung terigu / tex-mex / tortilla / tortilla wrap / tortillas by

Assalamualaikum, Membuat kulit tortilla sendiri di rumah ternyata tidak sesulit seperti yang dibayangkan loh, tapi memang perlu beberapa trik untuk menghindari kegagalan, dan juga perlu ketelatenan untuk menggilas adonannya satu persatu hehe.. Mungkin itu sebabnya jika kita membeli tortilla wrap / kulit tortilla yang sudah jadi di supermarket harganya lumayan mahal. Padahal bahan-bahan yang dipakai cukup sederhana, untuk Flour tortilla ini bahan utamanya yaitu tepung gandum atau bisa menggunakan tepung terigu. Bagi yang belum terlalu kenal dengan olahan makanan yang satu ini, tortilla adalah roti pipih tanpa ragi […]

Resep Potato Soufflé, Makanan ala Perancis yang Gurih, Lembut dan Fluffy 13

 in Recipe with video / Recipes / Resep / Side Dish Recipes / Western Food Recipes  tagged baked egg-based dish / cara membuat soufflé / cheese / dessert / egg / Fluffy / France / French cuisine / French food / gurih / home cooking / home cooking notes / keju / kentang / lembut / main dish / masakan Perancis / Perancis / Potato / Potato Soufflé / resep / resep masakan / resep potato Soufflé / savory / Soufflé / Soufflé kentang / telur by

Assalamualaikum, Liat tanggal ternyata bulan Februari udah masuk tanggal belasan aja, blog sepi sekali huhuhu.. bulan Februari sama sekali belum ada post baru (malu tutup muka) alesannya sih banyak, gak sempet buka laptop di rumah, keteteran sama kerjaan kantor juga, belum ngurusin urusan domestik rumah tangga sehari-hari, banyak lah pokoknya kalau untuk cari-cari alesan hhe.. Sebenernya beberapa minggu ini kebanyakan saya sedang disibukan dengan urusan rumah tangga, ceileh yang udah berumah tangga (padahal mah udah 2 tahun tapi rasanya kaya pengantin baru aja tiap hari) 😛 Insya allah sejak awal […]

Potato souffle
Bakwan sayur / bala-bala

Bakwan Sayur / Bala-Bala Ala Rumahan 17

 in Asian Food Recipes / Indonesian Food Recipes / Recipes / Resep / Side Dish Recipes  tagged Bakwan sayur / bala-bala / cabe rawit / cara membuat bakwan sayur / cita rasa / fritter / gorengan / Indonesian street food / jajanan pasar / jajanan pinggir jalan / khas / kol / masakan rumahan / recipe / renyah / resep / resep mudah / sayuran / street food / traditional food / vegetables / wortel by

Orang Indonesia pasti sudah tau cemilan ini, salah satu jenis gorengan yang paling terkenal di antara gorengan yang lain hehe.. Bakwan sayur atau orang sunda bilang bala-bala ini salah satu jajanan pasar khas Indonesia / Indonesian street food, biasanya dijual menggunakan gerobak di pinggir jalan bersama berbagai macam gorengan yang lainnya seperti pisang goreng, tahu isi / gehu, singkong goreng, risol, ubi goreng dan lain-lain. Dan ada juga bakwan sayur/bala-bala ala rumahan yang di jual di warung-warung nasi uduk atau kantin makanan. Bentuknya biasanya lebih lebar dan pipih dan rasanya […]