Asian Food Recipes

Shakshouka (Middle Eastern Egg Dish) – IDFB COOKBLOG CHALLENGE : MIDDLE EAST 12

 in Asian Food Recipes / Ramadhan Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged arab / cara membuat shakshuka / cookblog / egg / eropa / food / huevos rancheros / Indonesian Food Blogger / khas timur tengah / mancan negara / masakan timur tengah / meksiko / menemen / middle east / pasta tomat / pisto / pisto manchego / recipe / resep / resep masakan / resep ramadhan / resep shakshuka / şakşuka / shakshouka / shakshuka / spanyol / telur / telur ceplok / tomat / tomato / tomato pasta / turki by

Assalamualaikum.. IDFB cookblog challenge untuk bulan mei ini temanya adalah Middle east, buat saya tema cookblog challenge kali ini sangat menarik karena challengenya yaitu membuat masakan ala timur tengah, apalagi tinggal beberapa hari lagi kita akan melaksanakan ibadah puasa di bulan ramadhan jadi pas banget kan kalau kita masak masakan ala-ala timur tengah juga.. Makanya saya sempatin ikut meramaikan challenge ini juga deh sekalian menambah koleksi menu untuk bulan ramadhan nanti. Challengenya bisa dilihat disini. Masakan timur tengah yang pernah beberapa kali saya masak yaitu Shakshouka atau shakshuka. Shakshuka […]

Roti Cane

Resep Roti Canai / Cane aka Roti Prata 14

 in Asian Food Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged asian food / cara membuat roti maryam / cooking video / flat bread / india / Indonesia / indonesian food / kari kambing / kuah kari / malaysia / minyak samin / resep roti canai / roti cane / roti khas asia tenggara / roti maryam / roti pipih / roti pita / roti prata / singapore / telur / tepung terigu / timur tengah / video resep roti canai by

Assalamulalaikum.. Suka sama yang namanya roti canai atau cane atau roti prata atau roti maryam? atau ada juga yang menyebutnya roti konde, sampe banyak “atau” nya gini saking banyaknya nama untuk roti ini di Indonesia. Roti ini sejenis flat bread yang terkenal di Indonesia, Malaysia dan Singapura, menurut catatan di wikipedia roti ini banyak di pengaruhi dari India dan timur tengah, lebih lengkapnya langsung aja deh baca di wikipedia ya.. Saya sendiri gak begitu faham apa roti cane dengan roti maryam atau roti prata dan roti konde ini memang […]

Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) 1

 in Asian Food Recipes / Indonesian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged ayam / ayam krispi / blackpepper / chicken blackpepper / chinnese food / crispy chicken / foto masakan / indonesian food / instagram / makan malam / masakan restoran / nasi panas / resep ayam saus lada hitam / saus / saus lada hitam by

Assalamualaikum.. Yuhuu.. Sesuai janji saya kemaren waktu posting foto di Instagram, kali ini saya mau post resep Ayam Krispi Saus Lada Hitam yang super enaaaakk (dibilang super enak soalnya resep hasil karangan sendiri haha muji sendiri lah biar happy sendiri juga), sebenernya gak kemaren banget sih saya bilang mau post resepnya di blog  tapi 2 minggu kemaren kalo gak salah sekitar tanggal 20 maret, haduh udah kelamaan banget yah hihihi maapkan diriku yang sering ngaret ini.. Berawal dari niatan untuk menghabiskan sisa ayam di freezer yang tinggal 3 potong lagi, terus belum sempet belanja […]

Ayam crispy saus lada hitam
okonomiyaki

Resep Okonomiyaki (Japanese Savory Pancake) 15

 in Asian Food Recipes / Recipe with video / Recipes / Resep  tagged aonori / bahan okonomiyaki / beli dashi instant / cara membuat okonomiyaki / cara membuat saus okonomiyaki / dashi instant / home cooking notes / how to make okonomiyaki / ikan cakalang serut lokal / japanese food / kaldu dashi / katsuobushi / makanan jepang / martabak jepang / masakan jepang / okonomiyaki / okonomiyaki recipe / resep okonomiyaki / resep rumahan / saus okonomiyaki by

Assalamualaikum.. Kali ini saya bikin jajanan favorit jaman kuliah dulu, masakan Jepang namanya Okonomiyaki (Japanese Savory Pancake). Video masaknya udah nangkring di channel youtube saya Home Cooking Notes dari tanggal 2 maret kemarin tapi postingan di blognya baru nongol hari ini hehe late post banget ini.. Saya memang suka makanan-makanan ala Jepang walaupun kata orang kebanyakan cita rasa masakan Jepang itu hambar, dan anyep, termasuk suami saya juga bukan orang yang suka sekali dengan masakan Jepang seperti saya, palingbanter suami saya sukanya ramen, gyudon / beef bowl yang dari Yoshinoya, dan […]

Kebab Daging Rempah Saus Seledri 5

 in Asian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged daging cincang / hidangan utama / kebab / kebab daging / masakan turki / nasi / pasta tomat / recipe / rempah / rempah-rempah / resep kebab daging / resep masakan / resep masakan rumahan / saus kebab / saus seledri / seledri by

Terinspirasi dari masakan khas Turki atau daerah timur tengah yang sering mengolah daging seperti iga sapi atau lamb dikombinasikan dengan seledri. Cari-cari ide masak apa kira-kira yang cocok juga dengan lidah kita karena saya ingin membuat sesuatu yang berbeda untuk makan malam dirumah, kebetulan waktu itu sedang ada event di cookpad dengan tema “rayakan dengan kaya rasa” maka jadilan masakan yang satu itu terhidang dirumah. Untuk resep ini karena saya memakai daging sapi cincang saya mendapatkan ide memasak daging sapinya dibuat kebab dan dimasak dengan saus seledri dengan bumbu rempah […]

Kebab Daging Rempah Saus Seledri
Bakwan sayur / bala-bala

Bakwan Sayur / Bala-Bala Ala Rumahan 17

 in Asian Food Recipes / Indonesian Food Recipes / Recipes / Resep / Side Dish Recipes  tagged Bakwan sayur / bala-bala / cabe rawit / cara membuat bakwan sayur / cita rasa / fritter / gorengan / Indonesian street food / jajanan pasar / jajanan pinggir jalan / khas / kol / masakan rumahan / recipe / renyah / resep / resep mudah / sayuran / street food / traditional food / vegetables / wortel by

Orang Indonesia pasti sudah tau cemilan ini, salah satu jenis gorengan yang paling terkenal di antara gorengan yang lain hehe.. Bakwan sayur atau orang sunda bilang bala-bala ini salah satu jajanan pasar khas Indonesia / Indonesian street food, biasanya dijual menggunakan gerobak di pinggir jalan bersama berbagai macam gorengan yang lainnya seperti pisang goreng, tahu isi / gehu, singkong goreng, risol, ubi goreng dan lain-lain. Dan ada juga bakwan sayur/bala-bala ala rumahan yang di jual di warung-warung nasi uduk atau kantin makanan. Bentuknya biasanya lebih lebar dan pipih dan rasanya […]

cooking ramen noodles 4

 in Asian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged adonan / cara membuat mie / cara membuat ramen / kaldu ayam / membuat mie / mie / nori / resep / resep kuah ramen / resep masakan / resep mie ramen / telur by

seperti biasa tiba-tiba aja kepikiran mau masak sesuatu yang bisa di makan, ceritanya gaya-gayaan mau masak mie ramen… modal searching di internet dan nonton acara tv orang masak jadi di mulailah acara masak-masakannya bonus berantakin dapur si mamih 😀 yang pertama gue siapin adalah kamera! hehe ga usah di tanya alesannya apa yah seperti biasa orang mau masak, gue sibuk nyari bahan-bahan apa aja yang mau di pake. bongkar-bongkar dapur sama lemari es, akhirnya 3 bahan utama untuk masak mie ramen dapet yaitu tepung terigu, telur, dan garam. […]

oseng-oseng udang bumbu bolognese

 in Asian Food Recipes / Indonesian Food Recipes / Recipes / Resep  tagged bumbu / kentang / lafonte sauce pasta / oseng-oseng / resep / resep masakan / sauce pasta / saus bolognese / saus pasta / saus tomat / udang by

make something to eat.. walaupun gak jago masak apalagi jadi chef handal, naluri perempuan gue keluar !! buka kulkas, intip ada apa aja yang nganggur, ngelamun dikit, tring!! dapet deh ide bikin resep baru oseng-oseng ala nci hehe makanan ini gue kasih nama oseng-oseng udang bumbu bolognese, bahan-bahan yang dipake gampang gak seribet judulnya, bahan utamanya udang dan kentang kita bisa nemu bahan-bahannya di pasar tradisional atau di supermarket, atau di dapur mama 😛 untuk bumbu bolognese nya gue pake bumbu yang instan aja hihihi soalnya gampang gak […]

Onigiri buatan sendiri! 2

 in Asian Food Recipes / Recipes / Resep / Tips  tagged beras / beras jepang / beras pandan wangi / nasi kepal / ngakeul / nori / Onigiri / resep / sosis sapi / tao kae noi by

nasi kepal!, onigiri itu ya nasi kepal.. bola-bola nasi yang harum dan enak.. liat onigiri jadi inget masa kecil. dulu tiap mamah selesai nanak nasi (masi jaman rice cooker belum ada) mamah pasti masukin nasi yang udah mateng ke wadah baskom yang gede terus di kipas-kipas pake hihid (kipas dari bambu khas orang sunda) tujuannya biar asap yang ada di nasi yang baru mateng bisa cepet ilang dan bikin nasi pulen. kalo istilah buat orang sunda itu namanya lagi ngakeul nasi. 😀 dulu tiap mamah lagi ngakeul nasi, […]